Muy buenas a todos amigos bienvenidos a un nuevo episodio de juan pedro cocina el día de hoy haremos una ensalada para acompañar nuestros platos en navidad.
Comenzaremos poniendo a hervir una pechuga de pollo en agua con un poco de sal y también agregaremos un huevo para sancocharlo.
Luego de que esta lista retiraremos la pechuga, añadiremos 2 papas picadas en cubos y las herviremos hasta que estén cocidas pero firmes, repetiremos lo mismo con una zanahoria.
En un bowl agregaremos 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre y 1 de mostaza, lo batiremos hasta formar una emulsión.
Seguiremos añadiendo una cdita de ajo en polvo, una cdta de pimienta blanca, 2 cucharaditas de salsa worcestershire y ½ taza de mayonesa.
Ahora lo único que debemos hacer es agregar los ingredientes cocidos y mezclarlos muy bien con nuestro aderezo.
Finalizaremos agregando manzana verde para darle un toque acido, guisantes verdes y el huevo cocido picado finamente, volveremos a mezclar todo y serviremos.
Esta vez hemos elegido presentarlo en forma de timbal para darle un acabado más elegante a nuestra ensalada, recordándoles que es tan versátil que podríamos utilizarla para acompañar cualquier plato en estas listas navidades.
El último paso que haremos será agregar una hojita de perejil y el huevo cocido para la decoración.
Esto ha sido todo por el día de hoy amigos espero que puedan preparar esta deliciosa receta en estas hermosas navidades, recuerden que si me quieren ayudar podrían dejarme un gran like y algún comentario. ¡Y nos vemos hasta el próximo video!
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 papas
1 zanahoria
1 huevo
2 cdas de aceite
1 cda de vinagre
1 cda de mostaza
1cdta de ajo en polvo
1 cdta de pimienta blanca
2 cdtas de salsa worcestershire
1/2 taza de mayonesa
sal
1/4 manzana verde
1/2 lata de guisantes verdes